课题名称 重组人表皮生长因子的发酵条件优化课题性质 radic;设计型 1.选题目的意义及国内外进展1.1研究目的表皮生长因子（Epidermal growth factor简称EGF）是Cohen.S于1962年在研究神经生长因子时发现的，最初发现该因子具有促使新生儿睁眼及萌芽的作用，Cohen等两位科学家也因对EGF的发现及研究作出巨大贡献被授予1986年诺贝尔医学和生理学奖。
1975年从人尿中提取表皮生长因子（human EGF简称hEGF），由于其可抑制胃酸分泌，又称为抑胃素。
人表皮生长因子是一种由53个氨基酸构成的多肽，等电点（PI）为4.6，分子量为6045Da，含有3个链内二硫键[1]，活性中心位于48-53个氨基酸残基之间。
人EGF(hEGF)最早从尿中获得，其生物学活性、理化特性及氨基酸序列都与EGF极其相似，尽管二者氨基酸序列有所不同(二者氨基酸组成有70%的同源性)，但都能与EGF受体结合，虽然二者结合位点相同,但抗原位点不同[2]。
人表皮生长因子具有多种生物学活性，可促进皮肤和角膜的修复，调控肿瘤细胞的合成，保护应激性溃疡等[3]。
由于表皮生长因子具有的多种生物学活性，故其被广泛用于临床治疗各种疾病，如：治疗消化道溃疡及口腔溃疡，促进创面愈合，抗肿瘤等。
EGF 的临床应用有着广泛前景，其相关基础及临床研究也得到了极大地重视。
通过本次实验，得到最优的培养基配方及发酵培养条件，可降低生产人重组表皮生长因子的发酵成本，提高目的产物的发酵培养产量。
1.2研究意义 通过单因素实验对培养基配方中的碳源、氮源等种类进行筛选，然后通过正交实验设计方法对培养基中的各成分的含量进行优化，以及在发酵培养过程所需的适宜接种量，摇瓶装液量，添加剂和诱导剂的含量以及培养时间等因素进行条件探究。
1.3国内外研究现状目前[这部分应作为重点展开，写清楚这些工艺及存在的问题，诸如表达量低、工艺水平低等问题，系统比较]，在中[我]国国内生产重组EGF的企业主要有三家。
