开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、课题简介
中药中有很多药食同源的的药材，例如山药、红枣、桂圆、银耳、茯苓等。目前已有山药饮料、山药酸奶、山药保健稠酒等山药仿生食品的开发。茯苓也已有茯苓糕等传统的做法。可见，将药食同源的药材作为食品食用有历史渊源的。但是目前开发出的传统产品无法满足人们快节奏，追求健康的方便的需求。本课题旨在基于药材的研究方式和标准，将山药、熟地黄、茯苓、人参、甘草、红枣、桂圆、贡菊、泽泻、银耳等制成食用方便快捷、营养丰富的食品保健品。
二、研究方法
实验仪器和材料
实验仪器：水浴锅、圆底烧瓶、索氏提取器、烧杯、量筒、蒸锅。
实验试剂：无水乙醇、氨水、乙腈、冰醋酸、甘草酸单铵盐标准品。
实验药材：人参、甘草、泽泻
鉴于对营养丰富和中药配伍的考虑，为抑制补益类药材过燥，故配伍清泻药材：泽泻、贡菊。
人参、甘草、泽泻、提取汤汁备用，其他药材用全粉。
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