一 研究课题蛋白质/多肽的化学衍生化被发现能改变多肽在MS/MS中的断裂行为。
我们的前期研究结果表明，N端的化学修饰对N端为Cyc的含二硫键神经肽改变尤为显著。
本研究将以催产素及升压素为例，研究化学衍生化对碎片离子种类及相对强度的改变，探索产生这一现象的断裂机制，并应用于多肽的绝对定量研究。
二 文献综述摘要：近些年兴起的生命科学领域即蛋白质组学，蛋白质组是由澳大利亚学者Wilkins和Williams于1994年首先提出，为蛋白质和基因组拼接而成。
蛋白质组学则是以蛋白质组为研究对象，从蛋白质整体水平上认识生命活动规律的科学[3]。
关键词：蛋白质组学，二硫键，MS/MS，断裂机制，化学衍生化1 二级质谱在众多分析技术中，质谱技术因为操作简单，快速，灵敏等优点而成为分析二硫键的重要手段。
质谱法就是通过被测样品离子的质荷比进行分析的一种方法。
质谱技术的基本原理就在于：使试样中各组分在离子源中发生电离，生成不同荷质比的带正电荷的离子经加速电场作用，形成离子束，进入质量分子器。
在质量分析器中，再利用电场和磁场使发生相反的速度色散，将它们分别聚焦而得到质谱图，从而确定其质量。
而串联质谱（MS/MS）是最常用于检测蛋白质的仪器。
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