- 实验背景及实验原理
随着人们生活水平的不断提高，女性对护理皮肤，尤其是预防衰老的需求更加迫切。目前,通过自由基对细胞大分子DNA、脂类和蛋白质损伤的研究结果,以及降低能量代谢实验和转基因动物实验的资料，证明氧化损伤是皮肤衰老过程的直接原因[1]。因此，抗氧化是抗衰老的基础。
抗氧化的作用方式是消除人体内的自由基，自由基是指一群具有一个或多个不成对电子且单独存在极短暂的原子、分子、离子或原子团。自由基的种类很多，其中对活性氧(ROS)及其产物的研究最为活跃，此类活性氧化物质包括以氧原子为中心的原子或分子基团如超氧化物自由基、氢氧化自由基、过氧化氢、单重态氧、过氧化脂质、次氯酸和臭氧等。这些活性氧自由基在体内不断产生，也不断被清除，使机体维持有利无害、低水平的、稳定平衡的生理性自由基含量，但过量自由基产生可造成机体细胞非特异性氧化损伤，如：引起DNA脱氧核糖损伤和碱基修饰及链断裂、酶蛋白变性失活等，从而关联到皮肤炎性应激增加，肤色变暗，衰老等多种皮肤疾病病理生理过程[2]。 人体内自由基有两个来源，其一是正常代谢，组织细胞的新陈代谢会产生自由基，这是人体代谢过程的正常产物；其二是外源因素的影响，如：环境污染、食品污染、紫外线照射和各种辐射等，都会直接导致人体内产生大量自由基。正常人体内存在着强大的抗氧化机制，可防止过量自由基对组织和细胞造成损伤。这种防御机制可分两大类：酶系统（超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶）和非酶系统（维生素C、维生素E、还原型谷胱甘肽、beta;-胡萝卜素和硒）[3]。这些抗氧化物质可以将自由基变为活性较低的物质，从而降低其对机体的伤害，因此维持这类成分的浓度和活性，它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。
然而，有研究表明，在妊娠妇女体内，由于雌激素的作用，机体的氧化应激水平明显升高，自由基尤其活性氧簇过度产生[4]。同时，为了满足胎儿需要，高浓度的抗氧化物通过胎盘输送到胎儿体内，使得孕妇体内抗氧化物质减少。且有文献表明分娩期间孕妇皮肤中的抗氧化物（类胡萝卜素）浓度相较于分娩前显著下降，分娩一天后最低。而在哺乳期，抗氧化剂也将通过母乳进入到新生儿体内，进一步减少孕妇体内的抗氧化成分[5]。随着机体对抗氧化物质的需求，皮肤中储备的抗氧化物质将不断供应入血液维持机体平衡，致使皮肤衰老加快。加之哺乳期间，妈妈睡眠不足等问题也易造成皮肤问题。由此可见孕妇与哺乳期新生妈妈皮肤生理需求均需要抗氧化的护肤乳液。
有研究表明，如妊娠期母体内含有高浓度邻苯二甲酸二乙酯、三氯生、苯酚和对羟基苯甲酸酯，可致儿童早熟，而这些化学物质常见于各种化妆品、牙膏、肥皂和其他个人护理产品中。因此，孕期护肤品的使用应遵循安全、合理、适量的原则，避免对胎儿的生长发育造成不良影响[6]。
本实验将设计一款既安全，又顺应孕妇皮肤生理状态的抗氧化乳液，消除皮肤自由基，预防衰老。产品摒弃易经皮吸收，对胎儿有风险的成分，选择葡萄籽油、沙棘果油等可食用的纯植物抗氧化物质，以及选用C12-20烷基糖苷类作为乳化剂。同时精简配方，优化防腐体系，最大程度规避致敏风险。
所选用的抗氧化油相葡萄籽油中含有丰富的亚油酸、维生素A和维生素E等多种抗氧化营养物质。除抗氧化作用外，亚油酸还具有抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、降低血脂、防治糖尿病、预防心脑血管疾病等多种生物活性[7]。葡萄籽油中还含有以原花青素为主的多种多酚类物质。而研究表明原花青素清除自由基和抗氧化活性是常用抗氧化剂维生素E的50倍、维生素C的20倍[8]。另外原花青素还能抑制酪氨酸酶的生物活性，阻碍黑色素的形成，因此具有皮肤保健及美容作用。
本课题所用的烷基糖苷类表面活性剂是一种绿色非离子型表面活性剂,它具有传统表面活性剂的表面活性高,润湿能力强,去污能力强,能与其他表面活性剂复配使用,改善表面活性剂的应用性能,温和无刺激,基本无毒且生物降解性好,并具有一定的抗菌性能[9]。
- 实验目的
设计制作一款绿色、安全、无刺激的、孕妇可用的抗氧化护肤品，并对产品的安全性和功效性进行检查。
- 实验内容
1.配方设计实验
1.1原始配方
