多糖结构与其治疗结肠炎的研究综述
摘要 目的：对中药多糖的结构及其对结肠炎的治疗研究进行综述。方法：查阅相关文献，对中药多糖结构研究、结肠炎防治作用两方面作用进行总结。结果：多数中药多糖具有抗炎作用。结论：利用中药多糖治疗结肠炎具有一定的研究价值。
关键词 中药多糖 结构 结肠炎
多糖是由单糖连接形成的多聚物，现代研究发现多糖及糖复合物在生物体内不仅仅是提供能量，作为组成成分，还存在于细胞膜结构中，参与生物体内各种新陈代谢活动。故而中药多糖在药物研究方面具有重要地位。目前已发现中药多糖对脏器、免疫系统、造血系统、凝血系统、神经系统均有有利作用，且还具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、抗病毒及治疗烫伤的功效[1-2]。
1 中药多糖的化学结构与活性
中药多糖的活性与其结构密切相关，化学结构是多糖生物活性的基础，不同化学结构的多糖，其生物活性有着较大差异。因此，分析测定多糖的化学结构，对研究多糖活性具有重要意义。
1.1 中药多糖的结构分析 多糖的结构分析，通常包括纯度检查、分子量测定、单糖组成及比例、单糖残基的组成、糖链的连接顺序、糖苷键的类型等内容。多糖结构的分析，需将各种色谱、光谱技术与物理、化学方法结合起来[3]。
1.1.1 结构分析常用方法 常用到的方法有化学方法、酶学方法、免疫学方法、仪器方法等。目前已建立的许多分析方法用于阐明多糖结构的初步信息，包括相对分子质量分布、单糖组成及比例等。化学方法如水解法、smith 降解、甲基化分析等。仪器方法进行多糖结构分析主要有核磁共振、电镜、红外光谱扫描、多角度激光散射仪、原子力显微镜等，尤其是核磁共振、电镜、红外光谱扫描仪等方法目前在多糖结构研究方面使用的比较普遍[4]。
1.2 影响中药多糖的活性的结构因素 多糖的生物活性不仅受其分子结构中主链组成方式的影响，相对分子质量的大小也影响多糖的生物活性。不同分子量多糖的单糖组成及其比例不同，其糖链连接顺序及糖苷键类型会有差异，相应的生物活性也会不同[3]。根据相关研究结果表明，多糖的生物活性与相对分子质量大小呈反比关系，多糖的浓度也会影响其生物活性的强弱[5]。除此之外，其活性还与它所结合的蛋白质、色素、金属离子等有关。例如多糖的硒化修饰，硒多糖的化学结构有别于普通多糖，形成了特殊的硒氧键（O=Se=O），构成氧化酶的活性中心，增强机体的抗氧化能力和抵抗力[6]。除此之外，还有多糖的硫酸化修饰，硫酸化修饰增强了多糖的免疫活性，主要体现在刺激脾淋巴细胞和巨噬细胞的增殖、细胞因子的分泌等方面[4]。唐雨薇等[7]通过对比提取纯化所得的黄芪（APS）的不同分子量的多糖，发现在生物活性方面只有 APS2 和 APS3 具有刺激淋巴细胞增殖活性，这说明不同的化学结构与其生物活性密切相关。
2 结肠炎研究
