链接城市社区的厨房生态绿植培育系统设计文献综述

1. 问题背景：

城市快速的发展带来了中国社区快速的迭代更新，城市社区却面临着种种问题。物质消费水平的提高却导致家庭剩余资源的大量浪费，城市社区间日渐疏远冷漠的人际关系让城市社区缺少人情味儿。形成一种友好的、可持续的生活方式是未来城市社区发展的非常重要的一个命题。

1. 调研过程：

本次前期调研部分主要有线上调研和线下调研：

（1）线上调研部分：

线上调研部分主要包含国内外有关家庭厨余能源降解的前沿技术资讯、同类竞品、优秀概念及案例。

①厨余垃圾处理技术研究：

我国平均每个城市垃圾年产量大约在1.7 亿t左右，人均垃圾产量达 0.4t。其中，约有40%为易腐垃圾（即厨余垃圾），在城市生活垃圾中所占的比重较大。

家庭厨余垃圾主要包括蔬菜和水果残留物，其中含有大量的水和丰富的有机物质，有效的处理手段是去除垃圾中80%左右的水分，并将其中的粗蛋白、粗纤维、油类和盐类进行资源化利用。

目前，我国尚未形成完善的厨余垃圾处理管理体制和系统处理技术方法，最常用的手段是将其与普通垃圾一起进行焚烧、填埋或堆土施肥。提倡处理方式从直接填埋、混合焚烧向无害化堆肥、资源化产沼和用作动物饲料、源头破碎减量方向转变。

表1 现有垃圾回收方法及技术对比分析