文 献 综 述 1 氧化淀粉 1.1 氧化淀粉的概述 中国是全球水稻王国，稻谷产量居世界首位。同时中国也是最大的大米消费国，中国有的人口以大米为主食虽然稻谷产量很大。但由于其价格较高，又是人的主要口粮，且成分之间的分离比其他谷物难，因此与玉米淀粉和薯类淀粉的生产以及深加工相比，大米淀粉的价格一直较高，从而使大米淀粉的广泛应用受到了很大的限制。但是，大米淀粉作为世界可再生能源凭借着其特有的物理化学性质在很多领域中得到了广泛的应用。也对很多传统的可再生能源起到了很好的代替作用，具有很好的市场前景。 氧化淀粉 是指利用氧化剂放出的氧原子对淀粉分子的局部氧化， 使其部分性状发生改变而得到的淀粉。其特点是颗粒直径增加，色泽洁白，带负电荷，凝沉作用弱，糊化温度低，透明度好，流动性强，能�

文 献 综 述 1.1 研究背景 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有温中止呕，解表散寒，化痰止咳，解鱼蟹毒[1]等功效；主治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。干姜为生姜的干燥根茎，味辛性热，归脾、胃、肾、心，肺经，具温中散寒，回阳通脉，温肺化饮功效；主治呕吐泄泻、脘腹冷痛、肢冷脉微、寒饮喘咳[2]。 生姜喜温暖好湿润，最适合贮藏温度为15℃，10℃以下会受到冷害，温度回升后容易腐烂。温度过高，容易受姜腐病等病害危害蔓延，腐烂严重。生姜适宜适度比较高为90％~95％。湿度过低，姜块失水萎缩，降低使用品质。通常情况下，对于要存放的鲜姜，将其埋在潮而不是的细砂土或黄土中保存，或者将生姜洗净后让如盛有湿盐的罐内，可以使生姜保持风味。然而许多不法商贩为了�

文 献 综 述 雌二醇、雌三醇1和雌酮属于雌激素（C18类固醇）类物质，雌激素（C18类固醇）是由生物体内自然产生的类固醇化合物。根据类固醇激素的来源可分为内源性激素和外源性激素。内源性激素（endogenous hormone）是由生物自身内腺体或细胞分泌、合成存在体内的激素，在体内作为从一个（或一组）细胞到另外一个（或一组）细胞的化学信使，如雌二醇、睾酮和孕酮等。 1.内源性激素 内源性激素2主要包括四大类:皮质激素、雌激素、雄激素和孕激素。这些激素在体内通过不同的酶相互转化,作用到人体各个神经和组织,然后通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动,其浓度的异常变化也与某些疾病的发病机制密切相关。 1.1皮质激素 皮质激素(可的松、氢化可的松、四氢化可的松、氢化四氢化可的松、allo-氢化四氢化可的松)进入血

纳米材料的修饰及应用 摘要：与传统成像方法相比，荧光成像具有无损伤、高特异性和高灵敏性等特性，并能够在细胞层面获得更高的分辨率，而且具备对特定组织和生命体进行原位、定量、实时的监测的特性，在医学诊断和临床治疗中应用广泛。本文主要介绍了纳米粒子的修饰方法、聚集诱导发光原理以及纳米粒子在各个领域的应用。 关键词：纳米粒子；表面修饰；聚集诱导发光； 一、文献综述 1. 研究背景 纳米药物是指将原料药或治疗诊断剂制成具有纳米尺度的颗粒，或以适当载体与药物结合形成的纳米载药颗粒，其中小尺寸（1~100 nm）是纳米药物的首要特征[1]。伴随着新型纳米材料和纳米技术在医学邻域应用研究的深入，越来越多的纳米药物制剂正在或者已经进入临床研究，并且上市。纳米材料在医学领域主要用于纳�

中国药科大学本科生毕业论文（设计）开题报告 姓名 米日班·哈尼克 学号 16408512 专业 环境科学 指导教师 廖千家骅 课题名称 四环素类抗生素对水-沉积物系统中产甲烷的作用机制研究 课题性质 radic; 基础研究 应用课题 设计型 调研综述 理论研究 开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字） 1.前言 城市化进程的加快和工业生产规模的不断扩大，直接导致城市生活污水、工业废水排放量的急剧增长，污染物种类和浓度也随之增加，对人类的生存环�

1 绪论1.1 N-乙酰氨基葡萄糖N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）是葡萄糖的一种衍生物，是在葡萄糖二号位的羟基被乙酰氨基取代后的产物，在自然界中广泛存在。 N-乙酰氨基葡萄糖的分子式为C8H15NO6，分子量大小为221.21。 一般情况下是微黄色或是白色的粉末，略有一些甜味。 [1]N-乙酰-D-氨基葡萄糖是构成昆虫和甲壳类动物的外骨骼中的甲壳素成分的最小组成单位，也是生物细胞内许多重要多糖的基本组成单位。 [2]GlcNAc具有多种生理功效及广阔的市场前景。 首先，GlcNAc具有很高的安全性[3]，可以作为一种营养补充剂被广泛应用。 其次，GlcNAc能促进骨折的愈合[4]，其为软骨组织及关节液中重要的组成物质，GlcNAc能够再生并修复软骨组织，且能防止关节软骨遭受损伤，现已经用来临床治疗关节疾病患者，包括关节炎疾病、骨关节炎、类�

草甘膦的污染及对水生生物的生态毒理学研究现状 摘要：草甘膦的（Glyphosate）普及为农林产业生产带来颇丰的收益，同时也在施药地以及周边地区造成不同程度的农药污染，未被降解的草甘膦会残留在土壤中，也会经大气循环与水循环进入水体。不少国家开始注重草甘膦残留问题，对湖泊、地下水等进行检测，而有关草甘膦对人类以及其他水生、次生水生动物健康造成的危害也被越来越多学者关注。近年来，水生生物除面临栖息地破坏、与入侵物种竞争、气候变暖等挑战外，由于生活在水体中，常与残留农药直接接触，各类水生生物对不同浓度草甘膦毒理反应的相关实验也逐渐展开。本文综述了草甘膦的污染及其对水生生物的生态毒理学研究现状，以期为草甘膦和水生生物的毒理学研究提供帮助。 关键词：草甘膦；污染；水生生物；

毕业论文课题相关文献综述文 献 综 述　　随着现代科技术的快速发展，沼气技术也日趋成熟，现在已经在农村大地区面积的推广和使用。目前，农村沼气建设已进入了一个新的发展时期。然而沼气能源的利用价值不仅仅局限于对沼气、沼渣的使用，沼液在农业生产中也具有很高的综合利用价值。沼液是人，畜粪便及农作物秸秆等各种有机物经厌氧发酵后的残余物，是一种优质高效无污染的有机肥料。ICP-AES测试结果表明：厌氧发酵的残留物中含有铁、铜、锰、镍、铬、硒和钙等元素，可通过食物链进行良性循环，将这些人体和动物所必需的元素为人体利用[1]。　　沼液中除含有肥料所含有的(氮、磷、钾)基本元素外，还有种子萌发和发育所需要的养分和微量元素。而且都以速效养分形式存在，速效营养能力强，是一种多元的速效复合肥[2，3]。沼液

毕业论文课题相关文献综述文 献 综 述一、前言硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于各种食品中.新鲜水果和蔬菜中富含亚硝酸盐,约占人体摄人量的70%~90%;海水、自来水甚至纯水中也含有少量的亚硝酸盐;亚硝酸盐作为肉制 品添加剂斌予 肉制品 明亮的色泽、独特的风味,还具有抑制肉毒梭菌的功能;另外,腌茜制品中亚硝酸盐含盘也颇高[1]。亚硝酸盐作为一种污染物，是近年来被提出并引起重视的问题。因为它是一种有毒的物质，可以随蔬菜、水果等食品进入人体内，与人体内血红蛋白结合使其失去携氧能力而导致人体缺氧，严重者可致死。它还可以和胃中的含氮化合物结合生成强致癌的亚硝酸胺【2】。鉴于以上原因，国家对食品中的亚硝酸盐残留制定了严格的限量标准，但由于高浓度的亚硝酸盐不仅可改善肉制品的感观色泽，还可大大缩短肉制品的加工时�

文 献 综 述 前言 脂肪是人体的重要组成部分，牛奶中的脂肪是人的高级保健营养品，它是儿童生长发育不可缺少的。因为牛奶脂肪中含有较多的短、中链脂肪酸，很容易被人体消化吸收，同时，牛奶脂肪在体内还是一种很好的溶剂，一些脂溶性的维生素A、D、E、K 就是靠脂肪溶解，才能被顺利地消化吸收利用。脂肪是衡量乳粉质量的重要指标,准确测定乳粉中脂肪的含量,能使质检人员正确判断产品合格与否,维护广大消费者的利益,同时也有利于生产厂对产品质量的控制。 众所周知，化学实验中，样品的前处理特别是复杂样品的前处理，一直是困扰着科学工作者的难题，随着分析仪器技术的飞速发展,对样品处理的速度、纯度、重复性以及样品处理带来的误差等方面的要求越来越严格。在样品的前处理方面,存在很大的问题,数小时数十小时的处理�