二、文 献 综 述 随着人们生活水平的提高，社会公众对于食品安全问题的关注度越来越高，然而中国的食品安全之路依旧任重而道远。近几年来，国内国外食品安全问题频发，层出不穷的食品安全事件不同程度上引发了消费者的心理恐慌，明明白白的消费俨然成为了消费者的心理诉求。而另一方面国际上对于食品安全问题的解决力度层次不均，国内对于食品安全问题的重视度虽然有所上升，但对于食品安全的配套设施比如教育体制，法律体系等的完善依旧未能到位。从上个世纪开始，伴随着食品安全事件爆发的同时，研究工作者的研究也未曾止步。本文依照理论逻辑顺序，对食品安全问题相关文献进行梳理，综合起来主要有以下方面的内容： （一）、国内外食品安全问题理论发展及主要成果 1、国内方面 近年来，面对日趋严峻的食�

文 献 综 述 一 污水厂抗性基因的检出和分布特征 污水厂水中含抗生素,并含有多种抗药细菌。迄今为止已在许多国家污水厂中检测到多种抗生素的抗药细菌,其中较为普遍的抗药细菌是大肠杆菌和肠球菌[1-3],抗药基因有抗四环素基因(tetR),抗磺胺类基因(sulR)以及抗青霉素基因(mecA)等[4-6]。我国太湖流域污水处理厂、河流与湖泊的水体和底泥中存在四环素类抗性基因( tetA 和tetC) ，并且当河流流经城市后抗性基因浓度显著增加［7］。波兰一些污水厂废水中多重抗药大肠杆菌和肠球菌所占比例分别为9%和29%[8]。MURRAY 等监测了加拿大一些污水厂抗药菌浓度状况，出水中对3种以上抗生素具有抗药性的细菌比例超过 20%[9]。Huang 等[10]调查了我国北京地区某污水厂中抗药细菌存在水平,指出污水厂二级出水中对青霉素、氨苄青霉素、头孢金素和氯霉素等抗生素耐受

1.背景及意义 能源紧缺，严重制约着国民经济发展和人民生活水平的提高；能源过度消耗还加剧环境污染和生态平衡的破坏。为此，国家规定在第一阶段，民用建筑节能30%、第二阶段民用建筑节能50%，北京等部分省市已率先实施节能65%的标准。然而，我国目前大约只有5%的办公楼和居民楼达到了国家规定的最低节能50%的要求。据国外机构测试，在建筑上每使用1 t矿岩棉制品进行保温，一年至少可节省相当于1 t石油的能量。可想而知岩棉产业的重大意义及未来巨大的潜在市场。 但是国内许多岩棉厂规模较小，产值低、能耗不达标而且污染严重。因此工信部于颁布了《岩棉行业准入条件》，规定新建岩棉项目总规模不得低于4万吨/年，单线规模不得低于2万吨/年。改扩建岩棉项目单线规模不得低于2万吨/年。针对能源消耗，新建和改扩建岩棉项�

1 引言 能源短缺和环境污染已成为影响经济社会发展的重要因素,能否获得无污染的能源成为当今社会关注的焦点之一。太阳能作为一种洁净的可再生能源得到了越来越多的重视，目前,许多国家正在制订中长期太阳能开发计划,准备在21世纪大规模开发太阳能。太阳能电池将太阳能直接转化为电能,是有效利用太阳能的最佳途径之一，多晶硅太阳能电池在太阳能的应用上面又是占据了重要地位。在多晶硅太阳能电池制备工艺过程中，有一个步骤称之为脱银[1]，这是为了将硅片表面反应产生的银纳米颗粒除去，达到清洗除杂质的目的，最终减小电池效率的损失。目前常规的方法是采用氨水混合双氧水来脱银，但是此方法不利于环境保护，存在污染，多晶硅太阳能电池的成本比较低，其市场占有率已逐步上升，但其采用氨水混合双氧水来脱银对环境的�

文 献 综 述 日化用品(Everyday chemicals, household chemicals)，简称日化。日化用品是指日用化学品，是人们平日常用的科技化学制品包括洗发水、沐浴露、护肤、护发、化妆品、洗衣粉等等。按照用品的使用频率或范围划分为:生活必需品(或称日常生活用品)、奢侈品。按照用途划分有:洗漱用品、家居用品、 厨卫用品、装饰用品、化妆用品等。 清洁类日化产品类型 1.洗洁精 洗洁精，日常生活清洁用品。洁净温和、泡沫柔细、迅速分解油腻、快速去污、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新。时常使用以确保居家卫生，避免病菌传染。 2.洗手液 洗手液是一种清洁手部为主的护肤清洁液，有些特定的成分可以起到消毒、杀菌的作用，可分为普通洗手液、消毒洗手液、重油污洗手液。 洗手液中的化学物质可能会刺激手部皮�

文 献 综 述 1.1 前言 酸性磷酸酶广泛存在于生物界，从低等生物大肠杆菌，酵母到高等动植物组织，体液以及人类肝脏 、前列腺等都发现有 ACPase的存在[1-2】。酸性磷酸酶是一组非特异性磷酸酯酶，在酸性条件下可专一性地水解磷酸单酯化合物而释放无机磷，是生物磷代谢的重要酶类，也是一种具有广泛使用价值的生化试剂，主要用于核酸研究；分析、测定核苷酸顺序及其基因的重组、分离；也是酶标免疫测定技术的常用工具酶之一[3]。酸性磷酸酶在农药残留检测中有着极为重要的作用，因此常常被做成试剂盒，用于农残快速检测。由于该酶能够催化水解低密度脂蛋白上的磷脂，加速体内低密度脂蛋白的代谢。人体中的低密度脂蛋白是主要的血浆胆固醇载体，由于其在体内代谢缓慢，易形成高血浆胆固醇，以至引起心血管疾病，因此该酶在心血�

一、选题依据、背景1947年，美国明尼苏达矿业制造有限公司(简称3M公司)成功研制出全氟化合物,由于其具有优良的热稳定性、化学稳定性、高表面活性、疏水和疏油性能, 开始被广泛应用于润滑剂、灭火剂、表面活性剂、清洗剂、化妆品、纺织品、室内装潢、皮革制品等生产领域。其中全氟辛酸（PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)[1]是目前最受关注的两种典型的全氟化合物（PFCs）。全氟化合物引起了越来越多的关注，因为它们具有全球分布性，环境持久性，生物累积性以及对野生动物和人类有潜在危害。研究表明，全氟辛酸和全氟辛烷磺酸是由完全氟化的碳链和磺酸基团或羧基组成的合成有机化学物质在结构上，二者结合了官能团的亲水性和氟化结构的疏水性。全氟辛酸和全氟辛烷磺酸的性质包括耐热，适应酸性和碱性条件，例如油，污渍，油脂和水，使�

1.1土壤重金属污染概况 随着交通运输业、工业、农业等的迅猛发展，中国经济水平得到不断提高。而发展的背后随之带来环境的负面影响，其中突出的问题之一即土壤的重金属污染问题。土壤中的重金属长期停留和积累在环境中，无法彻底清除，并且在土壤中的毒性效果强，极低的浓度即显示较强的毒性（郭笑笑等，2011）。从矿区工业、生活污水排放等工作手段排放出来的有害重金属随着各种途径排入土壤中，李静等（2008）在对某铅锌矿区及周边土壤重金属的风险评价中指出，重金属污染土壤的途径包括工业粉尘 、工业废水 、尾矿砂堆积等；范成新等（2002）在对太湖宜溧河水系沉积物的重金属污染特征中提到的途径是生活污水通过河流的排放。重金属对人体有通过食物链积累和吸入扬尘两种主要暴露途径（Sezgin et al. ,2003; Huang, 2007）。由于有�

1.研究背景 益母草为唇形科植物益母草（Leonurus japonicus Houtt）的新鲜或干燥地上部分，具有活血调经，利尿消肿，清热解毒之功效[1]，用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少。益母草的主要有效成分为盐酸水苏碱和盐酸益母草碱。对益母草制剂的质量控制在2010年前都是以盐酸水苏碱的含量作为标准，2010版药典增加了盐酸益母草碱的含量制定标准[2]，这时仍以盐酸水苏碱的含量标准为主。但药理研究结果表明益母草碱有显著药理活性，是益母草特有的生物碱，可以作为定性鉴别和定量测定的标志物[3-5]，也是2015版药典规定的质量控制指标之一[6]。 2.盐酸益母草碱概述 2.1理化性质 盐酸益母草碱：3,5-二甲氧基-4-羟基-苯甲酸（4-胍基）-1-丁酯-水合物盐酸盐；分子式：C14H21N3O5；分子量: 311.33364；白色结晶粉末可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶

文 献 综 述 1.前言 钩藤类生物碱为茜草科植物钩藤的带钩枝条所提取的生物碱，主要包含钩藤碱和异钩藤碱等[1，2]，钩藤碱能够抑制外周血管收缩，使血管阻力降低，血压降低，同时有抗血小板聚集和抗血栓的作用。临床上用于降血压[3，4]。异钩藤碱有持续的降压作用，扩展血管，减慢心率，能显著提高吞噬作用，对电位依赖性钙通道具有阻滞作用。传统的测定钩藤类生物碱的方法为薄层色谱法[5]，还有些采用紫外分光光度法和高效毛细管电泳法进行测定。本实验拟采用以离子液体为流动相添加剂的高效液相色谱法对钩藤类生物碱进行分离与测定，以期达到更好的分离检测效果。 2.钩藤类生物碱的测定方法 2.1薄层色谱法测定钩藤类生物碱 薄层色谱法是一种简单有效的分离和分析方法，经常用以进行药品的鉴别�