一、课题解决的问题动物源食品的安全问题是食品安全的重要组成部分。 2012年 12月随着央视对于山东地区的速生鸡饲养行业的过量用药行为曝光，突显了我国在我国在动物源性食品兽药残留研究领域的不足。 因此加强兽药残留检测的能力和水平至关重要。 随着近年来肉食品的高速发展，加之国内对养殖行业使用抗生素缺乏系统的监管，抗生素已达到滥用地步。 而饲养速生鸡的这些养殖场，或是并未遵循抗生素停药期的标准，或是使用违禁药物。 本课题拟研究氟喹诺酮类药物，建立鸡肉中氟喹诺酮类药物多残留检测的液相色谱-串联质谱方法，探讨动物源性食品中多残留药物的检测方法。 二、研究方法和技术路线本系统拟使用QuEChERS进行前处理操作，使用液相色谱-串联质谱方法，测定鸡肉中氟喹诺酮类药物多残留检测的方法�

1. 毕业设计（论文）综述 1.1研究背景 随着全球经济一体化和食品贸易国际化的发展, 食品安全已成为世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。植物源和动物源食品安全一直是全世界关注的焦点, 而农药和兽药残留问题是影响动物源食品安全的主要因素之一。阿维菌素(Avermectin, AVM) 、伊维菌素( Iver2mectin, IVM)均为阿维菌素类(Avermectins,AVMs)抗寄生虫药,在水产养殖业中主要用于鱼、虾等寄生虫病的防治。AVMs属高毒化合物,在动物体内药效时期长,长期用药而导致其在水产品中残留已引起广泛关注,监控可食性组织中该类药物的残留对保证食品安全极为重要。 1.2研究意义 目前国内外对兽药的残留问题日益严重，受农药、兽药残留污染的食品对人类的身体健康构成了严重威胁，同时，过高的农药、兽药残留作为国际贸易壁垒的瓶颈�

[课题背景] 纤维素是地球上最丰富的可再生性碳源物质，其降解是自然界碳素循环的中心环节。有效利用纤维素可有效解决能源危机和环境污染等重大问题。采用纤维素酶进行水解是保证无污染地将这些纤维素物质转化成简单糖的关键，是纤维素被彻底分解的有效途径。纤维素酶来源广泛，植物、微生物、软体动物、原生动物、昆虫等都能产纤维素酶。其组分较复杂，主要有内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶、beta;-葡萄糖苷酶3 种。不同组分的分子量和等电点大多不同,给纤维素酶分离纯化造成了一定的困难。因而，选择适宜的分离纯化方法是降低纤维素酶生产成本、提高纤维素酶活力的主要途径。 近年来，随着分离纯化技术的发展及新的生物分离技术的不断出现，为纤维素酶的分离纯化提供了许多新的方法和途径。然而在具体应用中仍然存在�

选题依据：帕拉米韦是一个新颖的环戊烷类抗流感病毒药物，是继扎那米韦和奥司他韦研发成功并于1999年上市之后的又一新型流感病毒NA抑制剂。 国家食品药品监督管理总局2013年批准了抗流感新药帕拉米韦氯化钠注射液，现有临床试验数据证明其对甲型和乙型流感有效。 帕拉米韦是新型的抗流感病毒药物，属神经氨酸酶抑制剂，现有临床试验证明对甲型和乙型流感有效。 其注射剂并被批准在紧急情况下用于治疗某些已知或怀疑甲型H1N1流感住院的患者。 而原先的奥司他韦是口服制剂，不便于重症患者使用，并且由于其上市时间相对早，发现出现耐药性。 帕拉米韦与奥司他韦结构不同，适用于对奥司他韦耐药的患者的治疗；此外，由于帕拉米韦是注射剂，半衰期长，临床使用还具有起效快、持续时间长的特点。 帕拉米韦的

开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）目的意义 拟除虫菊酯(pyrethroid)类农药是一类重要的合成杀虫剂，具有高效、广谱、低毒和生物降解性等特性。拟除虫菊酯过去一直被认为在体内易被氧化酶系统降解，无蓄积性，是毒性较低、使用安全的农药。但最近研究表明，多种拟除虫菊酯对鱼类、贝类等水生动物毒性较大，国外对它的使用作出了严格的限制。此类农药有蓄积毒性，哺乳动物长期低剂量接触会引起慢性疾病，人长期食用含有拟除虫菊酯类弄药的残留食物会引起慢性中毒。有些品种甚至具有三致作用。当前，我国农产品和环境中拟除虫菊酯农药残留严重超标，不仅带来了严重的生态环境问题，而且，成为影响我国农产品质量安全与国际竞争力的重要限制因素。因此，对其在农作物、食�

一、研究背景、概况及意义 1.背景及概况 随着生物技术的发展, 生物制品安全问题也越来越引起人们的重视。生物技术药物的残留宿主蛋白和残留DNA即是其中最为重要的问题。生物制品质量具有自身的特殊性和重要性，对其进行严格的质量控制是十分必要的。毕业设计就生物制品中残留蛋白和残留DNA检测的意义、研究进展、方法及注意事项展开。 2.生物制品中残留宿主蛋白和宿主DNA质量控制的意义 生物制品中残留蛋白是指来源于生物制品原材料，经过纯化工艺过程，未能完全清除，并须在最终产品的质量控制进行检测的蛋白质成分。牛血清蛋白是病毒性疫苗生产过程中必不可少的营养成分,对于病毒生长所依赖的宿主细胞的贴壁、分裂、增殖具有重要作用。但是,在成品疫苗中,它作为一种异源蛋白对接种者的健康可能造成潜在的危害,�

[研究的主要目的和意义] 药品中的残留溶剂系指，在原料药、辅料以及制剂生产中使用的，但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物。在原料药合成工艺中，选择适当的溶剂可提高产量或决定药物的性质，如晶型、纯度、溶解速率等。因此有机溶剂在药物合成反应中是必不可少和非常关键的物质。当药品所含的残留溶剂水平高于安全值时，就会对人体或环境产生危害，因此对残留溶剂的控制至关重要。 药品的残留溶剂基本可分为四类： 第一类溶剂应避免使用。 该类溶剂是指人体致癌物、疑为人体致癌物或环境危害物的有机溶剂。因其具有不可接受的毒性或对环境造成公害，在原料药、辅料以及制剂生产中应该避免使用。当根据文献或其他相关资料确定合成路线，涉及到第一类溶剂的使用时，建议重新设计不使用第一类�

题目：原料药中四氯化碳、1,2-二氯乙烷残留研究 原料药中四氯化碳、1,2-二氯乙烷残留研究 实验背景 近年来，食品药品安全问题一直层出不穷、屡禁不止：毒胶囊、毒奶粉、瘦肉精、地沟油、彩色馒头事件hellip;hellip;让人防不胜防。其中，震惊全国的齐二药假药事件，是由于把低毒的“二甘醇”当作药用辅料“丙二醇”，大量投入生产使用。使用了齐齐哈尔第二制药有限公司生产的“亮菌甲素注射液”导致多名患者肾功能衰竭。然而，如果技术人员在质量控制上严格把关，或严格执行质量标准，就会减少甚至避免此类事件的发生。虽然国家有关部门出台了相关政策和法规，然而不法分子为了谋取暴利，不遵守相应的法规。而广西盈康药业维 C 银翘片含剧毒砷汞残留事件的再次出现，一方面给食品药品的安全问题敲响了�

一、 残留溶剂 药品中的残留溶剂系指在原料药、辅料以及制剂生产中使用的，但在工艺过程中未能完全除去的有机挥发化合物【1】。在原料药合成工艺中选择适当的溶剂可以提高产量或决定药物的性质，如晶型、纯度、溶解速率等。因此有机溶剂在药物合成反应中是必不可少和关键的物质。当药品中所含的残留溶剂水平高于安全值时，就会对人体或环境产生危害。因此对残留溶剂的控制已越来越受到人们的关注。 ICH制定的”Q3C杂质：残留溶剂的指导原则”将药品生产和纯化过程中常用的69种有机溶剂按照其对人体和环境的危害程度划分为4类。第一类为应避免使用的溶剂：对人体致癌物、疑似的人体致癌物或能限制境造成公害者。这类溶剂在原料药、赋形剂或制剂生产中应尽量避免使用。第二类为应避免使用的溶剂：为能导致动物非遗传

开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字） 研究背景： 他达拉非片是环磷酸鸟苷（cGMP）特异性磷酸二酯酶5（PDE5）的选择性，可逆抑制剂，当性刺激导致局部释放一氧化氮，PDE5受到他达拉非抑制，使阴茎海绵体内cGMP水平提高，这导致平滑肌松弛，血液流入阴茎组织，产生勃起，如无性刺激。 他达拉非由葛兰素史克公司最初研发,并随后转让给ICOS公司,后由ICOS和礼来联合开发。2003年经FDA批准,作为治疗男性勃起功能障碍的药物在美国上市。目前市场上该类药物有西地那非、伐地那非和他达拉非,这种药物呈三分天下的局面。目前,发现该类药物的另外一种临床应用是治疗肺动脉高压,他达拉非和西地那非已通过批准上市,用于治疗该类疾病 。【1】 相对于目前临床使用的 PDE-5 抑制剂，他达�